豆腐って実は消化に悪い?!│東京の新宿区、神楽坂にある本格的なアーユルヴェーダサロン 和-nico-(ニコ)

アーユルヴェーダ  サロン  ニコ [電話番号]03-3269-0062 [E-mail]info@ayurveda-nico.com [営業時間]10:00~22:00(受付時間:19時まで  定休日:不定休・年末年始)[クレジットカード可][女性専用][完全予約制]アーユルヴェーダ  サロン  ニコ [電話番号]03-3269-0062 [E-mail]info@ayurveda-nico.com [営業時間]10:00~22:00(受付時間:19時まで  定休日:不定休・年末年始)[クレジットカード可][女性専用][完全予約制]
ご予約・お問い合わせボタンご予約・お問い合わせフォーム

Blogアーユルヴェーダ処方箋Blogアーユルヴェーダ処方箋

アーユルヴェーダサロンnico  Blogアーユルヴェーダ処方箋TOP  アーユルヴェーダ 豆腐って実は消化に悪い?!

豆腐って実は消化に悪い?!

40d44b0bfa953bdba84439ec84df90ab_s

【ダイエット食品でもある豆腐ですが・・・】

 

お客様より質問。
「お豆腐ってどんな風に食べたらいいですか?」

 

冷奴、湯豆腐、麻婆豆腐、豆腐サラダなどなど・・・
さて、どれがアーユルヴェーダ的にはいいでしょうか?!

 

正解はできるだけ火を通し、薬味を添えること!!です。

 

 

豆腐には、骨粗鬆症や更年期障害など
女性ホルモンをバランスしてくれる大豆イソフラボンが含まれており、
女性にとっては摂った方が良い食品とも言えます。

 

それ以外にもローカロリーですから、
ダイエット中の方には強い味方となってくれます。

 

 

しかし、アーユルヴェーダ的に見てみると、
豆腐はそれ自体には身体を冷やす働きのある食品であり、
消化にも時間がかかる食品なので、
消化力のない方や、消化力の落ちている時に大量に食べることは
あまりおすすめできません。

 

 

消化に時間がかかるものは、
毒素・未消化物(アーマ)になりやすいんですね。

 

時々であればいいですが、
大豆製品や冷たい豆腐は地・水のエネルギーである
カファを増やしてしまうので、
過剰に摂り過ぎたり、消化力のないときに食べすぎると、
カファがアンバランスした時の状態である、
だるさ、鼻炎、痰などが出やすくなります。

 

とはいえ、冷奴ってさっぽりして美味しいですよね。
どうしても冷奴が食べたいときは少しでも消化を促すために、
身体を温め、消化や代謝をアップしてくれる
ショウガやネギなどの薬味とともに食べることをおすすめします!

できれば、茹でて温めたり、水気を切ったり焼いたりしてください。

 

 

刺身やそうめんなど、日本の昔からの食べ物の食べ合わせでも見られますが、
「冷性で消化に時間のかかるものを食べる時は、
消化、代謝を促し、温性の薬味や香辛料などと食べること」
とても理にかなった食べ方なんですね★

 

 

 先人の知恵、あっぱれ(^◇^)

 

 

ちなみ、豆腐の旬っていつなんでしょう?!
5f640f248a92d079524cbdeb8cae7ef4_s

 

1年中出回っているので旬がなさそうですが、
豆腐用の大豆って主には秋に摂れる大豆なんだそう。

そしてその大豆を乾燥させ、
豆腐用の「新豆」となるのは1月~3月。

新鮮な大豆で作られた豆腐の出回る初春が豆腐の旬と言えるのでしょうね★

 

 

おいしく、賢く食べましょう!!

 

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◆◇◇◇◇◇◇◇◇◇◆

~キレイと健康はデトックスから~
女性の心と身体の不調を整え、元気にする
大人の癒し処

東京・神楽坂【Ayurveda detox salon  和-nico-】

ご予約はこちら

お電話でのご予約は 03-3269-0062

 メールでのご予約は info@ayurveda-nico.com

◇◇◆◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

 

オーナー / セラピスト 飯島 生都子

●飯田橋駅徒歩3分●
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-1
松本ハイツ203号室
ニコ公式ブログ「アーユルヴェーダ処方箋」

和(ニコ)のメルマガ

アーユルヴェーダに関する情報をメールマガジンにて 月1回のペースで無料配信しております。

お名前
Eメール